為了幫助人們更好地了解自己的身體狀況，食物不耐受檢測逐漸成為一種趨勢。食物不耐受檢測可以通過血液樣本或口腔刮片來檢測人體對某些食物成分的敏感程度。這種檢測方法可以為人們提供一些有價值的信息，如哪些食物成分會引起不適癥狀、如何調(diào)整飲食以減少不適癥狀等。
過敏原特異性IgE抗體聯(lián)合檢測試劑盒（斑點酶聯(lián)免疫法）是利用免疫學原理，通過蛋白生物芯片矩陣的方式，將特異性抗原包被于硝酸纖維素膜上，捕獲血清中的特異性抗體結(jié)合，再通過標記于二抗上過氧化物酶催化底物對特異性抗體進行示蹤。用于定性檢測人血清中的過敏原特異性IgE抗體。
